FrühlingsKräutern

Veranstaltungsort

IGA Park Rostock - Mecklenburger Hallenhaus
Kleiner Warnowdamm 18, 18109 Rostock

Datum

26.04.2019 bis 26.04.2019

Termine

  • Freitag, 26.04.2019 , 16:00 Uhr
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Haferwurz
Haferwurz ©privat

Ein Vortrag von und mit Annelore Sedat.

Im Garten und in der Natur sprießen jetzt viele Kräuter und Wildkräuter, die mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen uns den Start in den Frühling erleichtern. Schnell sind sie zu Salaten, Dressings, Aufstrichen, Tees, Pesto  oder anderen Leckereien verarbeitet und Abwechslung in  unseren Speiseplan. Eine Auswahl von Garten- und Wildkräutern wird vorgestellt und Tipps zum Sammeln gegeben.

Es ist jetzt der  richtige Zeitpunkt,  den eigenen Kräutergarten umzugestalten oder sein Sortiment zu ergänzen. Gestaltungstipps, Hinweise zu  Standortansprüchen, Aussaat, Vermehrung und Pflege werden vorgestellt.
Gemüsesorten z.B. Haferwurz, Spargelsalat, Neuseeländer Spinat oder Spargelerbse, die in Vergessenheit geraten sind,  werden jetzt ausgesät. Wer was Neues ausprobieren möchte kann Quinoa, Amaranth oder Buchweizen anbauen. Die attraktiven Blätter können fortlaufend geerntet werden  und als Smoothies, Salat oder Spinat zubereitet werden. Amaranth muss warm vorgezogen werden und darf erst, wie auch Basilikum, Gewürztagetes nach den Eisheiligen ins Freiland gepflanzt werden. Quinoa kann ab Ende April direkt ins Beet gesät werden. Die Aussaat von Buchweizen, der auch eine ideale Gründungs- und Bienenweidepflanze ist, erfolgt zwischen Mitte Mai bis Anfang Oktober.

Kosten werden in Höhe von 2,00 € pro Teilnehmendem erhoben und vor Ort bezahlt.

Veranstalter

IGA Rostock 2003 GmbH
Schmarl-Dorf 40
18106 Rostock
http://www.iga-park-rostock.de

Veranstaltungsort

Veranstaltungstermine

  • Freitag, 26.04.2019, 16:00 Uhr

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